Toutes ces céramiques sont fabriquées de façon artisanale, à la main à la plaque ou par coulage ou au tour de potier. La terre utilisée est le gres haute temperature ou la porcelaine. Cuite une premiere fois (biscuitage) à 980 °C, elle est emaillée et cuite à nouveau à 1230-1280 °C, ce qui la rende très resistente et pas poreuse (et donc impermeable à léau). Toutes les céramiques sont compatibles avec l'usage alimentaire, à la cuisson au micro-onde et au lavage au lave-vaisselle.